ORIENTAÇÃO GERAL  PARA A DIETA DO DIABÉTICO
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Ingerir a quantidade desejada

  • Acelga, agriao, alface, almeirao, mostarda, bertalha, brócolis, taioba, chicória, repolho, couve, espinafre
  • Pepino, pimentão, tomate, rabanete, couve-flor, abobrinha
  • Palmito, aspargo, broto de bambu, aipo, jiló, maxixe, berinjela
  • Cebola, cebolinha, coentro, hortelã, salsa, chás e suco de limão com adoçante


Ingerir conforme planejamento alimentar

  • Abóbora, beterraba, cenoura, chuchu, nabo, quiabo, vagem
  • Ervilha fresca ou seca, feijão, grão-de-bico, lentilha, milho-verde
  • Leite, manteiga ou margarina, queijo, iogurte, coalhada
  • Pão, arroz, macarrão, farinhas, biscoitos de sal ou água
  • Mandioca, batata inglesa, batata doce, cara inhame
  • Carne bovina (magras), aves, peixes,ovos, visceras e moluscos
  • Frutas em geral, suco de fruta natural
  • Maionese, carne e pescado defumados, salsicha, linguiça, chouriço, salame
  • Produtos -dietéticos tipo: pudim, "flan", chocolate, refrigerantes, geléia, gelatina


Você deve evitar

  • Doces, bolos, leite condensado, chocolate e biscoitos não dietéticos
  • "Nescau", "toddy", farinha láctea
  • Carnes salgadas e toucinho, frituras
  • Bebidas alcoólicas. Refrigerantes comuns

Dados extraídos do site do Ministério da Saúde