Tabela
de Calorias e Componentes Essenciais
A
tabela abaixo indica a quantidade de Calorias, Carboidratos, Proteínas
e Gordura para cada 100 gramas do respectivo alimento.
Exemplo
:
Para
calcular a quantidade de Calorias, Carboidratos, Proteinas e Gordura
para um alimento de 500 gramas deve-se proceder da seguite forma :
Quantidade
procurada = Quantidade da tabela x 500 / 100
| Alimento |
Kcal
|
Carboidratos
|
Proteinas
|
Gordura
|
| Frutas |
| Abacate
|
162,00
|
6,40
|
1,80
|
16,00
|
| Abacaxi
|
52,00
|
13,70
|
1,80
|
16,00
|
| Banana
|
105,00
|
26,60
|
2,20
|
0,20
|
| Laranja
|
45,50
|
9,80
|
0,60
|
0,40
|
| Limão
|
28,00
|
8,10
|
0,60
|
0.60
|
| Maça
|
63,20
|
14,20
|
0,40
|
0,50
|
| Mamão
|
68,00
|
14,50
|
0,20
|
1,00
|
| Manga
|
64,30
|
0,40
|
0,40
|
0,30
|
| Melancia
|
31,00
|
6,90
|
0,50
|
0,20
|
| Melão
|
29,90
|
6,35
|
0,84
|
0,13
|
| Morango
|
39,00
|
7,40
|
1,00
|
0,60
|
| Pera
|
63,30
|
14,10
|
0,60
|
0,50
|
| Sucos
|
| Suco de
laranja |
64,00
|
13,10
|
0,60
|
0,40
|
| Suco de
limao |
39,2
|
9,80
|
_
|
_
|
| Vitaminas |
| vitamina
s/ leite |
90,0
|
20,60
|
0,80
|
0,80
|
| vitaminas
c/ leite |
96,0
|
15,50
|
3,50
|
3,30
|
| Folhas,
brotos e flores p/ saladas |
| agrião
|
23,0
|
3,30
|
1,70
|
0,30
|
| alface
|
16,0
|
3,30
|
1,70
|
0,30
|
| alfafa
|
38,0
|
2,00
|
6,60
|
0,40
|
| almeirão
|
20,0
|
4,10
|
1,70
|
0,20
|
| brocolis
, cozidos |
37,0
|
5,50
|
3,30
|
0,20
|
| broto de
feijão |
62,0
|
8,00
|
7,70
|
1,80
|
| cebola
|
35,5
|
5,60
|
1,60
|
0,30
|
| espinafre
|
22,0
|
2,60
|
2,30
|
0,30
|
| repolho
|
25,0
|
4,30
|
1,40
|
0,20
|
| Legumes
sementes e raízes |
| arroz
|
167,0
|
32,30
|
2,30
|
0,50
|
| batata cozida
|
85,3
|
19,10
|
2,00
|
0,10
|
| batata frita
|
274,0
|
36,00
|
4,30
|
13,20
|
| beterraba
|
44,1
|
9,80
|
1,00
|
0,10
|
| cenoura
crua |
50,0
|
10,70
|
1,20
|
0,30
|
| cenoura
cozida |
32,5
|
6,40
|
0,60
|
0,50
|
| chuchu
|
31,0
|
7,70
|
0,90
|
0,20
|
| ervilha
|
91,0
|
17,20
|
4,50
|
0,60-
|
| feijão
|
84,8
|
14,28
|
6,00
|
0,42
|
| palmito
|
18,0
|
3,70
|
1,60
|
0,10
|
| pimentão
|
29,0
|
5,70
|
1,30
|
0,20
|
| tomate
|
20,0
|
3,40
|
1,00
|
0,30
|
| Outros
|
23,9
|
4,10
|
1,20
|
0,30
|
| purê de
batata |
118,0
|
21,40
|
4,40
|
1,90
|
| Purê de
tomate |
40,5
|
7,20
|
1,80
|
0,50
|
| Carnes
|
| De Boi,
magra assada |
287,7
|
0,00
|
25,25
|
20,75
|
| De Boi,
Filet |
284,0
|
0,00
|
16,20
|
24,40
|
| De Frango
assada |
109,0
|
0,00
|
18,20
|
5,40
|
| De Frango
assada |
109,0
|
0,00
|
18,20
|
5,40
|
| De Frango
Grelhado |
145,0
|
0,00
|
20,20
|
12,60
|
| De Frango,
Peito Frito |
109,7
|
0,00
|
23,30
|
1,75
|
| Rosbife
|
166,0
|
0,00
|
28,00
|
6,00
|
| De Cabrito,
magra |
179,0
|
0,00
|
18,00
|
11,30
|
| De Carneiro,
magra |
122,0
|
0,00
|
17,00
|
6,00
|
| De Coelho
|
175,0
|
0,00
|
20,80
|
10,20
|
| De Pato
|
159,0
|
0,00
|
21,40
|
8,20
|
| De Peru,
magra |
153,0
|
0,00
|
24,00
|
33,00
|
| De Porco,
assada |
393,0
|
0,00
|
24,00
|
33,00
|
| Peixe, água
doce frito |
516,0
|
0,00
|
38,80
|
38,80
|
| Peixe do
mar, frito |
371,0
|
0,00
|
28,90
|
26,10
|
| Peixe, água
doce cozido |
104,0
|
0,00
|
22,90
|
0,70
|
| Peixe de
mar, cozido |
104,0
|
0,00
|
22,90
|
0,70
|
| Lula cozida
|
92,1
|
0,00
|
22,55
|
0,24
|
| Lagosta
cozida |
98,0
|
0,00
|
24,00
|
0,24
|
| Siri
|
100,0
|
1,30
|
17,90
|
2,00
|
| Sardinha
no azeite |
298,0
|
0,50
|
20,90
|
23,20
|
| Atum no
azeite |
262,5
|
0,00
|
24,00
|
18,50
|
| Atum envasado
|
194,0
|
0,00
|
24,20
|
10,80
|
| Massas
|
| Espaguete
|
146,6
|
30,20
|
5,20
|
0,40
|
| Inhoque
|
118,0
|
21,40
|
4,40
|
1,90
|
| Panqueca
|
189,1
|
26,60
|
9,20
|
5,10
|
| Pão de centeio
escuro |
232,0
|
47,90
|
8,70
|
0,60
|
| Pão centeio
integral |
232,0
|
45,50
|
10,40
|
0,90
|
| Pão frances
|
269,0
|
57,40
|
9,30
|
0,20
|
| Pão italiano
|
256,0
|
53,70
|
8,70
|
0,80
|
| Pão francês
tostado |
406,1
|
73,80
|
13,10
|
6,50
|
| Pizzas (
média ) |
243,0
|
27,20
|
8,00
|
12,00
|
| Torrada
|
312,8
|
63,60
|
11,00
|
1,60
|
| Leite,
Ovos e Queijos |
| Leite Pasteurizado
|
61,0
|
4,90
|
3,60
|
3,00
|
| Leite desnatado
|
36,1
|
5,00
|
3,60
|
0,10
|
| Leite em
pó Ninho |
484,0
|
39,00
|
28,00
|
24,00
|
| Manteiga
com sal |
766,4
|
0,00
|
1,31
|
84,58
|
| Ovo de codorna
|
161,0
|
1,00
|
13,10
|
11,10
|
| Ovo de galinha
frito |
216,0
|
0,00
|
3,80
|
17,20
|
| Ovo de galinha
quente |
156,0
|
0,00
|
3,80
|
11,10
|
| Ovo de galinha
cozido |
157,5
|
0,70
|
12,80
|
11,50
|
*
Dados obtidos de sites especializados na Internet.
Consulte sempre um médico
|