DIVERSAS

MEDIDAS CULINÁRIAS
O sucesso da culinária depende muitas vezes de medidas exatas. Se você não tiver experiência em calcular as medidas, procure ter balanças de cozinha, uma jarra medidora ou colheres-padrão para medir. Para ajudar, uma tabela de equivalência:

Tabela de equivalência:
Xícara de chá:
1 xícara (chá) equivale a 240ml
1 xícara (chá) de açúcar = 180g
1 xícara (chá) de farinha de trigo = 120g
1 xícara (chá) de manteiga = 200g
Colher de sopa:
1 colher (sopa) equivale a 15ml
1 colher (chá) equivale a 5 ml
1 colher (sopa) de açúcar = 12g
1 colher (sopa) de farinha de trigo = 10g
1 colher (sopa) de manteiga = 12g
1 colher (chá) de fermento em pó = 10g
Gelatinas - Medidas:
1 folha =  2 gramas  =  1 colher rasa em pó = 3 colheres de chá 

1 sachê  =  12 gramas em pó

 

UMIDADE DENTRO DOS ARMÁRIOS E GAVETAS
Passe em todo interior do armário, das gavetas, do guarda roupa, um pano molhado em :
½ copo de vinagre branco
¼ de essência de alfazema (se compra em casas de essências, farmácias homeopáticas e casas de produtos naturais)
passe muito bem por todo interior do móvel
deixe-o aberto até secar e repita esta operação, quantas vezes forem necessárias, até acabar com a umidade

Atenção :

* se o seu móvel for encerado, depois de bem seco, encere com cera comum de pisos incolor
* se o mofo já estiver instalado e for móvel de madeira, se tira com querosene
* pode também, pendurar dentro de um armário uma meia velha contendo serragem
* faça saches de cal, um amarrado de giz branco
* funciona também, furar uma lata com vários furos na tampa contendo um pedaço de carvão
* pedaços de cânfora espalhados pelos armários e gavetas.

AÇÚCAR
Para evitar que o açúcar empedre quando guardado, coloque dentro do vasilhame algumas bolachinhas salgadas ou algumas frutas secas.

CALDAS E CARAMELADOS
Para que uma calda não açucare, basta não mexê-la quando estiver no fogo ou esfriando.

MEL
Para sua perfeita conservação, guarde-o em lugar fresco e escuro, ou pelo menos em vidros pouco transparentes.
Se o mel açucarou, mergulhe o vidro dentro de um recipiente com água quente.
Quando for retirar o mel com uma colher, mergulhe-a primeiro em água quente, assim o mel não ficará grudado nela.
Mas se tiver que medi-lo numa xícara para colocá-lo em alguma receita, evite que ele fique grudado na xícara, polvilhando-a primeiro com farinha de trigo ou untando com manteiga.
Sabemos se o mel é puro quando ao aquecê-lo levemente ele se torna líquido; o falsificado, isto é, o que contém mistura, torna-se espesso.
O uso regular do mel regulariza o intestino e perfuma o hálito.

COPOS
Quando se guardam copos em pilhas, sempre acontece de ficarem presos. Não tente soltá-los à força, pois poderão se quebrar. O melhor é mergulhar o copo de baixo em água quente (não fervendo) e encher o de cima com água fria.

TOALHAS DE BANHO
Para amaciá-las, na água do enxágüe misture vinagre. Torça-as, sacuda-as e pendure-as pelas pontas.

AFIANDO O LIQUIDIFICADOR
Com o tempo, as lâminas do liquidificador vão perdendo a eficiência. Para mantê-las afiadas bata periodicamente algumas cascas de ovo.

ANTI MOFO
O giz escolar é um excelente absorvedor de umidade. Espalhe alguns pedaços nas gavetas, armários ou embalagens de produtos que não podem ficar expostos à umidade. Para um efeito mais abrangente deve ser usada cal virgem em pó ou sílica gel (geralmente fornecida em sachês).

CAMURÇA ENDURECIDA
Ponha de molho em água com uma colher cheia de óleo de oliva.

CHUVEIRO ENTUPIDO
Quando entupir o chuveiro não precisa ficar esperando pelo encanador, que às vezes leva dias para aparecer. Veja como é simples desentupir: desenrosque a parte dos buraquinhos. Passe uma escovinha de nylon; o chuveiro ficará limpinho e a água escorrerá bem novamente. Se não for suficiente, utilize uma agulha passando-a por cada furinho.

COURO
Para que fechos e dobradiças nunca enferrujem ou peças que ficaram guardadas por muito tempo: misture benzina e vaselina em partes iguais e umideça-os com um pano. Para fechos comuns, use algodão embebido em acetona. Nos dourados, esfregue um pano embebido no álcool ou vinagre. Bolsas de couro recuperam o brilho se forem esfregadas com casca de laranja e lustradas com uma flanela. Um pincel molhado com querosene deixara um couro endurecido pela umidade ou chuva, macio de novo. Para o mofo, um pincel embebido com aguarrás. Para couros claros, algodão embebido com água e pasta dental branca. Esfregue com força e depois passe algodão embebido em água.

ENTUPIMENTO DE PIA
Para se evitar o entupimento dos canos da pia, basta despejar dentro deles, de vez em quando, a borra do café e logo em seguida deixar correr água bem quente.

FOTOGRAFIAS
As fotografias, ao contrário do que muitos pensam, não podem ser guardadas com o verso de uma diretamente sobre a face revelada de outra. O correto é agrupar aos pares coincidindo as faces reveladas.

MÁQUINA DE LAVAR
Nunca exceda a recomendação do fabricante para a quantidade de sabão a ser colocada, mas se isso acontecer e a espuma for excessiva, disperse o excesso acrescentando uma colher (de chá) de vinagre à água e ela desaparecerá.

MARCAS DE BAINHA
Umedeça um pano com a mistura de água, álcool e amoníaco e ao passar coloque por cima um pano limpo.

MEIAS
Para ficarem mais brancas, ferva com fatias de limão.

RESÍDUOS
Nunca guarde roupas com resíduos de comida, bebida, perfume, desodorante ou manchas de transpiração. Com o tempo, esses produtos amarelam a peça, tornando-se em determinados casos impossível sua remoção.

ROUPAS DE LÃ
Claras não desbotam se lavadas em água com uma colher de farinha de trigo e enxaguadas com água fria.Escuras não desbotam se forem enxaguadas com vinagre ou água e sal.Brancas não amarelam se for adicionada Na água na hora do enxágüe, água oxigenada.

ROUPAS LAVADAS
Se demorarem a ser passadas e ficarem com cheiro de mofo, umedeça com água e sal antes de passar.

ROUPAS PRETAS
Conservam a cor se forem enxaguadas na água de cozimento do espinafre. Não encolhem se for acrescentadas na água da lavagem, algumas gotas de amoníaco.

SEPARANDO COPOS
Quando os copos são guardados uns dentro dos outros costumam ficar presos. A melhor maneira de separa-los é mergulhar o copo de fora na água quente (não fervendo) e encher o de dentro com água fria.