2 peitos de frango
sal - pimenta-do-reino - suco de limão
3 colheres de maionese
2 colheres cebola ralada
8 fatias de presunto
folhas de alface
Desosse os peitos de frango, corte a carne em oito filés, bata com o batedor de carne para afinar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão, e deixe tomar gosto por alguns minutos. Misture a maionese com a cebola, passe uma camada fina sobre cada filé e cubra com fatias de presunto. Enrole e prenda com um palito. Disponha num prato refratário, untado, e leve ao forno médio por 40 minutos.