INGREDIENTES:
1kg de filés de peito de frango
1 xícara (chá) de vinho branco
50g de margarina sem sal
1 colher (sobremesa) de "Receita de Casa" com pimenta
1 lata de abacaxi ou 1 abacaxi in natura
50g de queijo tipo parmesão ralado
MOLHO
INGREDIENTES:
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de "Receita de Casa" com pimenta
PREPARO:
Tempere o frango com vinho e 1 colher (sobremesa) de "Receita de Casa", deixe descansar por 15min. Em uma frigideira aqueça a margarina e passe os filés de frango fritando levemente. Reserve.
Prepare o molho misturando todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando pronto retire do fogo e junte o creme de leite.
Unte um refratário com margarina, faça camadas alternadas de frango, molho, abacaxi, terminando sempre com molho branco.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco e salada verde.