PÃO DELICIOSO DE QUEIJO E POLVILHO

1 copo cheio de polvilho azedo
1 copo cheio de queijo fresco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) rasa de sal - 1 ovo
½ copo de leite
Ponha em uma vasilha o polvilho e o queijo, misture bem. Faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o ovo inteiro e o sal dissolvido no leite ligeiramente morno. Amasse tudo muito bem, até obter massa homogênea e bem ligada (pegando um pouco nas mãos). Unte as mãos com óleo ou manteiga, enrole os pãezinhos redondos, um pouco maiores que uma noz.
Arrume em tabuleiro untado levemente e leve ao forno bem quente para assar. Quando estiverem crescidos, corados, sequinhos e soltando com facilidade do tabuleiro, estarão prontos.