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1 lata de leite condensado
1 copo de água morna
¾ copo de óleo - 5 ovos
1 tablete de fermento
1 colher (chá) sal
½ noz moscada ralada
farinha de trigo o necessário
Bata no liquidificador o leite condensado, a água morna,
o óleo, o fermento, o sal e a noz moscada.
Depois de muito bem batido, despeje em uma vasilha grande e vá
amassando e adicionando a farinha até obter massa consistente,
porém fofa e que não pegue nas mãos. Amasse
e sove muito bem.
Divida a massa em 3 porções, faça três
rolos e com estes forme a trança e depois a rosca. Coloque
em um tabuleiro grande untado com óleo e polvilhado com farinha.
Cubra e deixe repousar até dobrar de volume (aproximadamente
2 horas).
Asse em forno quente nos dez primeiros minutos e termine em forno
moderado. Depois da rosca assada e assim que retirar do forno, passe
por sobre a superfície um mingau cru, bem grosso, feito com
água, açúcar e limão. |