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2 copos de leite morno
3 ovos inteiros
½ xícara de açúcar
½ colher de sal
50g de fermento
1 kg de farinha
3 batatas cozidas
100g de claybon
A farinha é colocada aos poucos (sobra um pouco).
Desmanchar o fermento no leite morno, juntar os ovos, açúcar,
sal e as batatas espremidas. Por fim, a farinha. Deixe descansar
por 2 horas.
Recheio: Geléia de cereja
Faça 2 tranças, passe por cima as gemas e jogue açúcar
cristal. Coloque pedaços de goiabada ou geléia de
cerejas nos intervalos da trança.
Leve a assar em tabuleiro untado e polvilhado.
Para pincelar, misturar um pouquinho de açúcar às
gemas batidas. |