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50g de fermento
1 copo de leite morno
4 colheres de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
3 ovos (claras batidas)
5 xícaras de farinha + 2 para sovar
Faz-se a massa e põe-se para crescer. Tira-se uma bolinha
para o copo d'água.
Divide-se a massa em 4 partes. Abre-se cada parte e recheia-se com
1 tablete de claybon e açúcar até ficar no
ponto de espalhar.
Enrola-se como rocambole.
Recheia-se com goiabada, canela, ou qualquer recheio. Corta-se em
rodelas, arruma-se no tabuleiro untado afastadas umas das outras.
Torna-se a deixar crescer.
Assa-se em forno pré-aquecido.
Pode-se regar com a seguinte calda: ½ xícara de açúcar,
½ de leite, baunilha. Colocar a calda quente no pão
quente. |