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1 ½ xícara de açúcar
2 claras
1 xícara de manteiga
½ kg de araruta
3 gemas
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar.
Bata mais um pouco e acrescente a araruta e a manteiga.
Misture com as mãos até ficar uma massa homogênea.
Forme pequenas bolinhas (broinhas), colocando-as em tabuleiro untado.
Leve ao forno e deixe esfriar para tirar do tabuleiro. |