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Cozinha-se 4 cenouras e passa-se no liquidificador,
faz-se um refogado no azeite, louro, alho, cebola picadinha e sal.
Refoga-se a cenoura moída neste molho.
Faz-se um creme com uma xícara de leite, uma gema e uma colher
de farinha de trigo.
Junta-se tudo e acrescenta-se 2 colheres de queijo parmezão,
salsa picadinha, e ovo cozido a gosto. |