|
Faz-se uma calda de 300 g de açúcar
e 1 copo de água (em ponto de fio). Assim que tirar do fogo,
bota-se 1 colher (chá) de manteiga e 1 copo de caldo de laranja.
Deixe esfriar sem mexer.
Depois de frio, misturar 5 ovos e 50 g de farinha peneirada. Bater
no liquidificador.
Untar as forminhas com manteiga e açúcar. No fundo
de cada uma, botar um pouco de calda e 1 passa. Despeja-se um pouco
de massa e deixa assar em banho-maria (assa rápido).
Tirar da forma ainda quente, colocar em papel celofane e depois
em forminha de papel.
|