Cascas de maracujá bem lavadas (6) azedo e firme
2 xicaras de açúcar
3 xicaras de água
½ xícara de suco de maracujá
2 paus de canela

PREPARO

Descasque os maracujás deixando a parte branca.
Numa tigela, cubra as cascas com água.
Deixe de molho de um dia para o outro.
Escorra e coloque em uma panela.
Junte o açÚcar, a água, o suco de maracujá e a canela
Leve ao fogo e cozinhe até que se forme uma calda meio grossa.