|
1 kg de abóbora
800g de açúcar cristal
água - cravo - cal virgem
Descasque a abóbora e corte em pedaços pequenos. Jogue
a cal e a água para cobrir. Deixe por 5 minutos.
Escorra, lave bastante. Leve ao fogo com o açúcar
em fogo alto.
Quando estiver cozida, apague o fogo e deixe descansar.
Se a calda ficar rala, deixe ferver mais um pouco.
Escorra e passe no açúcar cristal.
|