150g de farinha
100g de manteiga
100g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de fermento

Cobertura:
125g de amêndoas torradas e passadas na máquina
125g de açúcar
125g de manteiga
3 colheres (sopa) de leite
Ponha na frigideira a manteiga e o açúcar. Estando derretidos, junte o leite e as amêndoas e deixe ferver até dourar.
Despeje por cima do bolo, que já deve estar quase cozido e vai novamente ao forno.