Massa:
150 g farinha
150 g açúcar
6 ovos
1 colher fermento

Recheio e cobertura:
2 claras em neve
1 tablete de claybon
12 colheres de açúcar
Massa: claras em neve, gemas, açúcar, farinha - assar por 2 vezes
Rechear com o creme e os morangos picados. Colocar a outra massa assada, cobrir com o creme e enfeitar com os morangos.
Pode-se fazer com abacaxi, pêssego, etc.