BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES
3 cenouras cruas sem casca
4 ovos
1 xicara de óleo
3 xicaras de farinha de trigo
3 xicaras de açucar
1 colher sopa fermento em pó
PREPARO
Bata as cenouras, o ovo e o óleo no liquidificador.
Despeje numa tigela e adicione os outros ingredientes, por último o fermento.
Asse em forno quente por 20 minutos
É uma delicia com cobertura de chocolate.