INGREDIENTES:
100 g claybon
250 g açúcar
400 g farinha
2 1/2 colheres (chá) de fermento
RECHEIO:
1/2 colher (chá) de sal
3/4 xícara de leite
4 claras
50 g chocolate meio amargo ralado
100 g nozes picadas
MODO DE FAZER:
Bata o claybon com o açúcar.
À parte, misture o sal, o fermento e a farinha.
Acrescente ao creme de açúcar e claybon, alternando o leite.
Junte a metade das nozes picadas e o chocolate ralado.
Bata as claras em neve e misture à massa.
Unte uma forma, polvilhe com farinha e as nozes restantes.
Despeje a massa e asse em forno quente.